花菜里面脏不好清洗?不妨试试这种方法,虫卵脏东西全

发布日期:2020-09-13 05:56   来源:未知   阅读:

第一步:将花菜去掉底部生硬的根茎,掰成小朵小朵的,放入淡盐水中浸泡十分钟左右,然后在花菜里面撒入少量的面粉,搅拌均匀,静置一会,就将花菜用水清洗干净,控水后放在旁边以备用。盐水具有很强的杀菌作用,能够有效地杀死里面的细菌,而面粉具有很强的吸附能力,能够将里面的虫卵与脏东西吸附一起冲掉。很多人都是选择用开水泡花菜,这在一定程度上是杀死了细菌虫卵,但是没有将其冲洗出去,导致很多脏东西都吃进肚子里;其次用开水泡花菜很容易泡过头,导致花菜泡得过软,后面吃起来口感就没那么脆了。所以用盐水加上少量的面粉浸泡下,然后冲洗干净是比较好的选择。

花菜也叫花椰菜,是一道很好的蔬菜,原产地是地中海的东部海岸,大概在十九世纪的时候流入我国,因其味道鲜美,富含维生素C,具有很高的营养价值,所以非常受欢迎。但是很多人在清理花菜的时候,都觉得里面很难清洗干净,还有些人认为里面本来就很干净不用清理,这是极大的误区。其实花菜里面有很多脏东西用水冲是冲不掉的,很多人都不知道,导致吃了很多脏东西都不知道,但是不怕,今天小编就教您一招,方便又简单,还能将花菜里面冲不掉的虫卵脏东西都清洗干净。下面以清炒花菜为例,教您一招如何将花菜洗得干净做得又好吃。

首先准备半个花菜,半个花菜是我一个人量,如果人多可以用整个花菜,还准备大概三分之一个洋葱、一点蒜末、一点姜末、一点吃剩下的橘子或者柚子皮末末、盐、面粉、蚝油、酱油、胡椒粉。

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